作为我国的国饮，茶文化源远流长，早在唐代陆羽的《茶经》中，便有24件茶具的记载。而到了宋代，斗茶文化盛行，茶具也焕然一新。本文将带您领略从瓯到盖碗的中国古代茶具小史，带您品味一场视觉与味觉的盛宴。1.从荼到茶：关于茶的名称演变在唐代以前，茶的称呼并不统一。在《茶经》中，茶的名称有“荼”、“茗”和“槚

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 1066

在唐代，饮茶不仅仅局限于煎茶法，还有庵茶、煮茶等。其中，庵茶是将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在瓶子或细口瓦器之中，灌上沸水浸泡后饮用的，被称为夹生茶，是民间流传的饮茶方式。而唐代另一种饮茶法是唐以前盛行的煮茶法，即把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 402

唐代茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是饼茶。饼茶经过炙、碾、筛三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。先将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。等茶叶冷后，再取出打碎，碾成粉末状，再用箩细筛，筛下茶即成待烹的茶末。除了煎茶法外，唐代还有庵茶。将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 597

茶具，作为煮茶、泡茶、饮茶时所用的器具，在我国有着悠久的历史。从古代的茶具到现代的茶具，它们的变化见证了我国茶文化的演变。本文将带您领略从“瓯”到盖碗的中国古代茶具小史。1.古代茶具的发展在唐代以前，人们主要使用茶具来储存和饮用茶叶。唐代陆羽的《茶经》中记载了24件属于饮茶的用具，但真正属于饮茶的用

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 497

在唐代，蒸青饼茶是一种非常受欢迎的茶叶形式。那么，这种茶叶是怎么做出来的呢？它的加工工序又是怎样的呢？接下来，让我们一起了解一下吧！首先，唐代以前，制茶多用晒或烘的方式制成茶饼。但是，这种初步加工的茶饼仍有很浓的青涩之味。经过反复的实践，唐代出现了完善的“蒸青法”。蒸青是利用蒸气来破坏鲜叶中的酶活性

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 960

在我国历史悠久的茶文化中，唐代茶具显得尤为珍贵。这套短柄煮茶工具分为茶罐和茶漏两部分，均为陶瓷质地。茶罐高11厘米，罐身最大直径12厘米；茶漏高4厘米，直径为6厘米。整个茶具造型古拙而不失优美，器形简洁却颇为实用，其内陷并向外延展的口沿设计（方便倒茶）便是最好的证明。【细节之处体现古人的细致用心】从

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 747

茶叶在中国历史上有着悠久的历史，因此也产生了许多别称。以下是一些常见的茶的别称，以及它们背后的文化内涵和情感表达。1.嘉木：这个别称简单而亲切，体现出人们对茶这种树木的喜爱。它出自陆羽的《茶经》，其中写道：“茶者，南方之嘉木也。”2.瑞草魁：这个别称在唐代产生，唐代杜牧在其《题茶山》中写到：“山实东

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 411

在唐代，茶业迎来了快速发展，茶叶逐渐从药用转变为食用，形成了茶事文化。这一时期，陆羽所著的《茶经》成为了中国茶文化的经典之作，推动了茶事的发展。宋代虽然茶事发展不及唐代，但茶文化却更加精细，茶事文化也更加繁荣。唐代的茶兴盛于陆羽的《茶经》唐代的茶兴盛离不开陆羽所著的《茶经》。陆羽是中国古代茶道的代表

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 1024