中国古代茶具小史：从“瓯”到盖碗，探索茶具的发展与演变(从“瓯”到盖碗，中国古代茶具小史)

2023-09-21 21:12 分类：茶具知识阅读：503

　
茶具，作为煮茶、泡茶、饮茶时所用的器具，在我国有着悠久的历史。从古代的茶具到现代的茶具，它们的变化见证了我国茶文化的演变。本文将带您领略从“瓯”到盖碗的中国古代茶具小史。

1. 古代茶具的发展

在唐代以前，人们主要使用茶具来储存和饮用茶叶。唐代

陆羽的《茶经》中记载了24件属于饮茶的用具，但真正属于饮茶的用具其实很少。到了唐代，饮茶之风兴盛，茶具也变得更为精美。唐代茶学大家陆羽提倡唐代最有代表性的饮茶法——煮茶法。唐代茶叶的主要形态为饼茶，煮茶即把饼茶碾成细末，再放到釜中即锅里煮，一次煮出的茶以三碗为宜，多则寡而无味了。唐代煮茶盛行时使用的盛茶器，以玉璧足碗为主，也有人称“瓯”。

2. 宋代茶具的发展

宋代，点茶、斗茶的饮茶方式流行。代表性的饮茶器具有茶匙、茶筅（xiǎn）、茶盏、茶托和汤瓶等。点茶不再把茶末放到锅里煮，而是用汤瓶先煮好水，用茶匙

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