唐代饮茶：煎茶、庵茶与煮茶(唐代饮茶煎茶庵茶煮茶方式)

　
在唐代，饮茶不仅仅局限于煎茶法，还有庵茶、煮茶等。其中，庵茶是将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在瓶子或细口瓦器之中，灌上沸水浸泡后饮用的，被称为夹生茶，是民间流传的饮茶方式。而唐代另一种饮茶法是唐以前盛行的煮茶法，即把葱、姜、枣、橘

皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。虽然这种方法在唐代已经过时，但现在仍有民间喜爱的打油茶、擂茶等，是原始煮茶遗风。

【初识唐代茶：庵茶与煮茶】

唐代茶的饮法有很多，其中煎茶法和庵茶、煮茶是最为常见的。煎茶法是将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在瓶子或细口瓦器之中，灌上沸水浸泡后饮用的。这种方法民间流传广泛，而且在宫廷中也曾使用。庵茶则是将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在瓶子或细口瓦器之中，灌上沸水浸泡后饮用的，被称为夹生茶，是民间流传的饮茶方式。这种方法在唐代已经过时，但仍然被很多人所喜爱。

【唐代茶文化的传承与发展】

唐代茶文化的发展不仅仅是煎茶法和庵茶，还有煮茶法。煮茶法是在唐代已经过时的饮茶方法，但在民间仍然流传。现代民间喜爱的打油茶、擂茶等，就是为原始煮茶遗风。

【结语】

唐代茶文化是中国茶文化的瑰宝，煎茶法、庵茶、煮茶法都具有独特的魅力。茶文化的传承与发展，让我们更好地了解和品味唐代的茶文化。