凤凰单丛，作为我国著名的乌龙茶品种，其口感特点可谓是独具特色。下面，我们就来详细了解一下凤凰单丛的醇、甜、甘、香、韵、滑这六个特点吧！1.醇系：醇厚质感明显，舒张爽快，无滞涩感。喉感回香。2.甜系：蜜味甜润，蜜香蜜味，蜜甜味的滋润之感。3.甘回甘快且力度强。喉底甘香、甘润，俗称：“有喉底”。4.香：

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正山小种，一个产自武夷山国家级自然保护区内桐木村庙湾、江墩自然村的独特品种。这里地形崎岖，土壤肥沃，气候温和湿润，具有得天独厚的自然条件。正山小种红茶采用武夷菜茶的芽叶，经过传统加工工艺制作而成，具有独特的桂圆干香、松烟香和山韵气息。【采摘与制作】正山小种红茶的采摘时间为一芽二、三叶或小开面三、四叶

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凤凰单丛茶，产于广东省潮州市潮安区凤凰山一带，以独特的自然生态环境和丰富的有机物质为茶树提供了良好的生长条件。凤凰单丛茶的茶区濒临东海，气候温暖，雨水充足，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量2160毫米左右，土壤含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成芳香物质。【凤凰山茶农：

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正山小种，这款独具高山韵和桂圆干香味的红茶品种，是采用武夷山桐木村当地传统的菜茶群体品种，经过传统工艺制作，具有独特的高山韵和桂圆干香味，分为特级、一级和二级三个等级。从外形看，烟正山小种红茶条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。从内质看，具有特有的高山韵和桂圆干味

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乌龙茶，六大茶类之一，茶属性平和，既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜香醇，且具有鲜明的岩韵、观音韵等。其茶滋味醇和、饱满，且耐泡度较高，内质丰厚，适宜女性饮用。乌龙茶品类众多，除了安溪铁观音、武夷大红袍这两颗最为璀璨的明珠之外，还有诸如台湾冻顶乌龙、广东凤凰单丛、闽南本山、闽南黄金桂、永春佛手等诸多品类

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乌岽单丛，产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山，因产地而得名。其茶产量稀少，得益于得天独厚的环境，茶叶内部物质丰厚，高山野韵明显，是凤凰单丛中的精品。乌岽单丛茶的香气高长，山韵气息强烈，成品茶具有形美、色翠、回甘、耐泡等特点。冲泡后，香气持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好。汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红

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凤凰单丛，产自广东潮州的凤凰山区，是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝，具有独特的山韵和丰富的营养价值。????品质特性凤凰单丛茶品质优良，外形挺直肥硕油润，内含丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱。其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。????品种划分凤凰

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品鉴高山茶时，人们常常会提到“高山韵”，那么何为“韵”呢？明代陆时雍《诗锐总论》云：“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沉；有韵则远，无韵则局改。物色在于点染，意态在于转折，情事在于犹夷，风致在于绰约，语气在于吞吐，体势在于游行，此则韵之所由生也。”高山茶的韵味通过香气得以体现

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