在浙江省安吉县，有一株被誉为“白茶古茶树”的珍稀茶树，它的独特变异让人惊叹。而这株茶树所产的茶叶，也因为它的特殊身份而被称为“安吉白茶”。那么，安吉白茶为什么被称为“白茶”呢？它与六大茶类之一的白茶又有什么关系呢？本文将带您揭开安吉白茶的神秘面纱。安吉白茶：绿茶也能运用绿茶的工艺？首先，我们需要了解

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安吉白茶，产自浙江湖州市安吉县，是一种珍罕的变异茶种，被称为“白叶一号”。它的茶树品种特性为低温敏感型，具有典型的白化特色，因此得名。安吉白茶经过采摘、摊晾、杀青、理条、烘干等工艺制作而成，属于绿茶范畴。【揭秘】安吉白茶的神奇转化：从白化茶到绿茶类的转变安吉白茶，其芽叶呈纯白色或近白色，随着芽叶生长

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湖南黄金芽，作为一种珍稀的白化茶树种，被誉为“茶中黄金”。它的茶性偏寒，不经发酵，通过采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。黄金芽干茶条索紧结显峰苗，色泽绿黄，汤色黄亮，香气清香持久，滋味纯正且栗香馥郁，叶底嫩黄。黄金芽茶源于浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在近处茶叶地偶然发现的茶叶。经过近

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黄金芽茶叶，是一种珍稀的茶叶品种，其最大的特点就是“四黄”。鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄，无论是口感还是汤色都十分鲜美。黄金芽茶叶的口感浓厚，滋味馥郁，香气高长，其氨基酸含量较高，因此味道也比较甘甜、清爽。冲泡后的黄金芽，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，无论是汤色还是口感都比较鲜美。黄金

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安吉白茶，一个名字里带着“白”字却与白茶类没有关系的绿茶品种，是怎么炼成的呢？首先，安吉白茶的制作工艺和感官品质等综合特征划分，属于绿茶类别。虽然名称里有个“白”字，但它并没有采用白茶的加工工艺，而是采用了绿茶的杀青工艺。其次，安吉白茶的名称来源于其白化特征。这种珍罕的变异茶种属于低温敏感型茶叶，其

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白化茶是一种珍稀的茶树种质资源，其叶张玉白，叶脉翠绿，叶片莹薄，外观色泽黄绿有光泽。白化茶是一类变异较为丰富的茶树品种，以白化变异类型和白化色系为主要依据进行分类，包括生态敏感型、生态不敏型和复合型等三大变型。同时，白化茶也是一类较为特殊的茶树品种，其性状表达十分丰富，白化变异类型、色泽及白化表现的

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在风景秀丽的浙江安吉县，有一棵拥有100多年历史的白叶一号茶树，它是白化品种的代表，也是安吉白茶的灵魂所在。白叶一号茶树品种独特，具有阶段性的白化现象。在每年春季的一个月左右时间里，当平均气温低于23℃时，茶树的嫩芽会出现叶绿素缺失的情况，呈现出莹白的外观，这就是白叶一号的白化现象。清明前萌发的嫩芽

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黄金芽，这是一种珍贵的茶叶品种，属于绿茶，其等级分为精品、特级、一级、二级，等级越高品质越高。黄金芽茶因其色泽鲜爽、味道醇厚，而备受茶客们的喜爱。黄金芽茶的品质优异，色泽亮如黄金，且滋味鲜爽。其叶底纯黄，汤色明黄，且具有干茶亮黄、三黄现象（即干茶、汤色、叶底均为黄色）。这种现象在茶叶中是非常罕见的，

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