如何理解白化茶：白化茶的表现与特征解析(如何理解白化茶白化茶的表现与特征解析)

　
白化茶是一种珍稀的茶树种质资源，其叶张玉白，叶脉翠绿，叶片莹薄，外观色泽黄绿有光泽。白化茶是一类变异较为丰富的茶树品种，以白化变异类型和白化色系为主要依据进行分类，包括生态敏感型、生态不敏型和复合型等三大变型。同时，白化茶也是一类较为特殊的

茶树品种，其性状表达十分丰富，白化变异类型、色泽及白化表现的阶段性、稳定性、规则性等规律各不相同，已经形成一大特殊种质类群。

白化茶按照芽、叶、茎白化色泽分为白色系、黄色系、复色系等三大色系。其中，白色系的新梢芽叶表现出单一的纯白色、近白色或乳黄色等色泽，最大白化程度时呈雪白色。历史上的白化茶多呈白色，故称白茶，也称“白叶茶”。这类茶多属（低）温度敏感型变异，也有少量属其他变异。芽叶色泽按白色程度分为雪白、净白、玉白、乳黄、玉绿、浅绿、白透红等。

黄色系的新梢芽叶表现出单一的金黄、淡黄或黄绿等色泽，典型色泽为金黄色，最大白化程度时为黄泛白色，也称为“黄叶茶”。这类茶多属光照敏感型变异，也有少量属其他变异。芽叶色泽按黄色程度分为黄泛白、橙黄、金黄、黄色、浅黄、黄绿、黄透红等。

复色系的新梢茎、芽叶或花果表皮由绿色与白色、绿色与黄色、白色与黄色、白色与红色、黄色与红色或绿、白、黄、红等镶嵌组成的复色叶，或称“花叶茶”。这类茶属生态不敏型或复合型变异，白化表现复杂。

总之，白化茶是一种珍稀的茶树品种，其性状表现十分丰富，具有一定的特殊意义。