内容：东湖银毫是产于湖南省长沙东郊、浏阳河畔、东湖之滨的一种高档绿茶，具有色碧绿，毫闪光，香鲜嫩，汤清澈，味醇爽，形优美的品质特点。它的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等过程。杀青是绿茶品质的决定性因素，通过高温破坏鲜叶中的酶特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变，并蒸发叶内部分水分，使叶子变软，为揉

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茶叶种类繁多，泡茶的水温也各有不同。下面我们来了解一下各种茶叶适宜的泡茶水温。1.红茶红茶属于全发酵茶，适合用较高的温度冲出茶香。通常使用95~100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮。2.绿茶绿茶投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，

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1.金银花茶金银花具有清热解毒、疏散风热的作用，可在炎热的天气饮用，以清热解毒，预防中暑。金银花茶建议每次取5到10克，放入杯中用开水冲泡，盖上杯盖焖上几分钟，茶汤的色泽和味道会更佳。由于金银花偏寒，并不适合长期饮用，特别是虚寒体质或者女性月经期间禁止饮用，否则可能出现不良反应。2.三鲜茶虽然立秋已

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茶，这个古老的植物，历经了漫长的岁月，陪伴着我们的先祖从生嚼到煮饮，再到现代的冲饮方式，见证了一个又一个历史时期的发展和演变。最早，茶是以生嚼的方式被人们利用的。据传，神农尝百草，一天遇到了七十毒，于是得到了茶来解救。在这个阶段，茶作为解毒药物被应用。随着时间的推移，人们开始用茶来煮羹，大约相当于现

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准备8g普洱生茶、一只110cc的盖碗，先用开水将盖碗和茶具烫洗干净，然后向盖碗投入8g普洱生茶，然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤快速出汤倒掉，接着再次向盖碗注满开水，等待5~10秒左右，即可将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。【普洱生茶正确冲泡方法】1.放8g茶，100℃沸水，如果是

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内容：碧螺春为不发酵绿茶，茶叶芽头较嫩，多为一芽一叶或一芽二叶。冲泡时，第一泡可溶物质及茶多酚会析出70%左右，倒掉则会导致茶叶内含营养物质流失，口感大为失色，且影响后续茶汤的滋味。因此，碧螺春一般不洗茶，第一泡则正常饮用。碧螺春的冲泡方法：适用茶具：透明直筒透明玻璃杯最佳，白瓷盖碗也可以。冲泡水温

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????很多人在泡茶时，都会将第一泡茶水倒掉，认为这样可以洗去茶叶上的灰尘和农药残留，更有利于健康。但是，这种认识是错误的。????对绿茶而言，用沸水第一次冲泡，维生素C和咖啡因可溶部分几乎已经完全溶于水了（含量的80%～90%），多酚类化合物第一次冲泡，就可泡出60%左右。从营养角度来看，第一泡不应该倒掉。????

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屯绿茶，作为一种炒青绿茶，以其纤细美观的外形和匀整壮实的条索而闻名。此外，屯绿茶还具有绿色带灰有光泽的特点，冲泡后香气清高持久，滋味浓厚醇和。屯绿茶品种繁多，包括炒青和烘青两种。其中，珍品屯绿以特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等不同类别而区分。无论是哪种品种，一经品茗，都会让人感受到香气馥郁，滋味醇厚，

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