乌龙茶，又称青茶，是我国六大茶类之一。它品种繁多，其中包括安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、红水乌龙等。下面我们来了解一下这些乌龙茶的品种特点。1.武夷岩茶产自福建武夷山的武夷岩茶，以其肥壮匀整、紧结卷曲的外形和青翠、砂绿、密黄的色泽而闻名。叶背起蛙状，颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起

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凤凰水仙茶是一种具有独特天然花香、澄明黄亮汤色、金圈碗壁和浓醇鲜爽滋味的茶叶，对于防癌症和降血脂具有显著的保健作用。此外，凤凰水仙茶还有抗衰老的功效，对于增强人体抗衰老能力多方面都有益处。在选购凤凰水仙茶时，可以从茶叶的外形、叶底、汤色和滋味等方面进行判断。【品饮凤凰水仙茶的方法与技巧】凤凰水仙茶的

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赤叶单丛，作为一个产于广东省饶平县坪溪岭头村的乌龙茶名贵品种，因其选用贫瘠的黄沙泥土种植，茶叶颜色黄中带白赤而得名。制成成品后，色泽呈偏褐黄色，具有显著的花蜜香，且滋味甘醇、甜顺，山韵显著。赤叶单丛的茶叶特点赤叶单丛属于花蜜香的浓香型单丛茶。其叶子黄中带白赤，因此茶农将其命名为赤叶。嫩叶对叶脉长，修

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凤凰单丛，作为我国著名的乌龙茶品种，具有独特的香气和山野韵味。要充分发挥凤凰单丛的香气和滋味，选对水温至关重要。通常情况下，凤凰单丛的冲泡水温以100℃为宜。这个温度能够激发茶叶的香气和滋味，使茶叶的内含物质得到充分释放。凤凰单丛茶的原料优质，经过科学考究的工艺制作，茶叶本身含有有机酸和有机醇类物质

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鸭屎香，一个名字听起来就令人神往的茶品，位于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村，属于凤凰单丛，口感属于乌龙茶。它的传说更是充满了神秘色彩：据说这种茶的树长在鸭屎土的黄土壤中，因此得名鸭屎香。品鉴鸭屎香单丛茶，会发现它具有独特的霸气温度的香气。浓郁的香气扑鼻而来，令人陶醉。细嫩娇小的茶叶，茶汤呈橙黄明亮，

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潮州凤凰单丛茶是一门独特的茶饮，拥有自成一派的花香和滋味。这种香气和滋味是凤凰单丛茶品质的标志，也是它与其他产地单丛茶的区别所在。凤凰单丛茶的香气特点凤凰单丛茶的香气是它独有的特色，也是它与其他产地单丛茶的最大区别。在香气研究检出的104种赋香物质中，有18种是各香型茶共同的，其他成分为各茶所具有，

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????在凤凰单丛茶的众多香型中，这款2017年乌岽老丛桃仁香让我深刻印象！????这款茶足焙火，香韵浓郁，是我精心珍爱的单品！????凤凰单丛茶中的十大香型你了解吗？①黄枝香：似黄栀子花香。②芝兰香：香高细锐，香如幽兰。③桂花香：似桂花香。④杏仁香：杏仁香味明显。⑤蜜兰香：似番薯的香蜜气味。⑥夜来香：似夜来香花味。

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凤凰水仙，这个如诗如画的茶名，是否也曾让你动心呢？今天，就让我们一同品味这款独具风情的乌龙茶吧！????品饮环境：凤凰水仙，源自对茶艺的热爱与追求。泡饮时，选择一套配套齐全的茶具显得尤为重要。在这里，我们推荐使用宜兴紫砂壶或小盖碗（三才杯），这样的茶具既能展现凤凰水仙的美感，又能带来一种古典的氛围。????制作

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