正山小种(武夷岩茶)分为特级、一级、二级、三级，每个级别的外形和内质都有不同的要求。特级茶:条形较小，干闻时香味更浓，耐泡程度也更好。一级茶:条形要大些，片梗稍微多些。二级茶:略低一级外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。三级茶:条索粗松，带粗梗，且色泽显乌色，显花杂，汤

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茶叶是中国的传统饮品，品鉴茶叶的质量是茶叶爱好者必须掌握的技能。茶叶的外形审评主要包括嫩度、条形、色泽和净度等几个方面。接下来，我们将详细解析茶叶外形的审评项目。1.嫩度嫩度是茶叶品质的基本条件，也是决定茶叶品质好坏的关键因素。嫩的茶叶内含物质丰富，叶质柔软程度高。在一定的采摘标准下，嫩的比老的更好

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明朝初期，朱元璋废除团茶，采用叶茶进贡。从此，中国的茶具发生了根本性的变化，形成了简单方便、重在享受饮茶天然乐趣的茶具系列。明代饮茶方式有两种：一种把条形叶茶放在瓷瓶里加水煎煮，等火候适当即可注入茶杯饮之；第二种是把茶叶放在茶杯中，直接用热水点之，名为撮泡。不管是壶煎还是撮泡，较之前代都简便多了，还

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太平猴魁是一种独特的绿茶，产于黄山北麓的太平县。要鉴别太平猴魁的好坏，可以从以下几个方面来判断。1.条形好的太平猴魁条形紧结呈扁平状，两头略尖，而劣质的条形则扁平较薄，两头不整齐。此外，猴魁的条形应该是特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶，而不是其他山脉的茶叶。2.色泽优质太平猴魁的色泽应该是苍绿

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