茶水面上的一层油，究竟能不能喝呢？今天品茶轩就带大家来揭秘茶氲的形成与影响因素。茶氲，又称茶汤氲，是一种茶叶冲泡后产生的现象。在茶汤表面有一层油状物质，看起来有些油腻，但并非杂质。实际上，这是茶叶中含有的脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素和一些挥发性物质，受到沸水冲泡后激发出来的结果。茶氲的形成原因有两

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 853

爱茶之人，都明白一壶侍一茶的道理。如今市面茶具种类繁多，但仍然以陶器、瓷器和玻璃为主。那么，这三种不同的茶具对茶汤分别有什么影响呢？本文将为您详细解答。一、茶具材质对香气的影响茶具的质地与其密度息息相关。密度高的茶具导热和散热系数较慢，保温效果较好。因此，密度高的茶具泡出来的茶香更加清扬。常见的茶具

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 1057

时光荏苒，岁月如梭。当我们沉浸在大红袍的香气中时，有没有想过一场穿越时空的茶韵之旅呢？今天，就让我带大家回到2004年，一探易武茶砖的韵味。????易武茶砖的起源易武茶砖，源于云南省的易武山，是普洱茶中的珍品。易武茶砖的历史可以追溯到1940年，当时，云南的茶商将古树茶葉制成茶砖，作为一种运输和销售的茶叶

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 661

亲爱的小仙女们，今天我要给大家安利一个超级好用的茶叶官方商城——中国茶叶购销官方商城！这个商城不仅提供了各种各样的茶叶，还让我们能够更轻松地品尝到来自中国各地的美好茶汤。在商城里，你可以找到各种茶叶品种，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等等。其中，我最喜欢的是绿茶，因为它口感清新、香气高雅。而

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 612

回甘回甘是一种直接的甜味感受，通常在喝茶时直接感受到。茶中含有很多糖类物质，如茶多糖，有单糖、多糖、果糖等，这些物质能溶于水，因此茶汤中会溶解出大量的糖类，喝起来非常明显感受到甜味。这些糖类物质含量越高，浸出量越大，茶的味道就会显得越甜醇。此外，茶中还含有茶多酚等物质，这些物质也会影响茶汤的甜度。回

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 541

白族三道茶，作为一种传承千年的待客之道，在白族人民的生活中扮演着重要的角色。每逢重要日子，如生辰寿诞、男婚女嫁、亲友造访等场合，白族家庭都会欢聚一堂，品饮三道茶，以表达祝福和感激之情。????第一道茶：清苦之茶清晨，第一道茶便是一杯清苦之茶。制作时，先将水烧开，再由掌茶者将一只小砂罐放在文火上烘烤。罐烤热

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 702

冬季寒冷,来一杯热饮可以暖身又暖心。今天为大家推荐一款适合暖身又养生的生姜红茶,让身心在寒冷的冬季里得到一份温暖和放松。材料:-滇红工夫茶10克-生姜8片-蜂蜜水适量步骤:1.将生姜片放入开水壶中,用开水熬煮约6分钟,将姜汤过滤后在公道杯中。2.用90度开水冲泡滇红茶,闷泡40秒至60秒,出汤,连续

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 764

????武夷水仙茶，作为闽北乌龙茶中的佼佼者，一直以来都备受茶友们的喜爱。今天，就让我们一起来品味武夷水仙茶的独特味道吧！????1.苔藓味苔藓味，这是老枞水仙茶树龄较长、树干上长了很多青苔时所具有的特点。在制作茶叶时，有些茶农会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。而大多数老枞都有苔藓味，让您在一口茶汤中，感受到岁

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 514