台湾高山茶，产自福建，以青心乌龙和冻顶乌龙闻名。这些茶叶富含多种物质，具有很好的保健作用。但是，在品尝台湾高山茶时，有一些需要注意的事项，以确保您的健康和口感。【青心乌龙茶：清扬的香气与甘醇的滋味】青心乌龙茶属于轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿。这种茶叶以其清扬的香气和甘醇的滋味而闻名。喝上一口，

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大禹岭茶，产自台湾中央山脉主脉鞍部，海拔高度在2200米以上，是全世界生长海拔最高的乌龙茶产地。由于地处海拔较高，寒冷且温差大，茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇。大禹岭茶的香气独特，呈饱满颗粒状，叶面卷曲成珠，香气芬芳。大禹岭茶产量稀少，采收困难，许多种植之处无道路接通，采收搬运皆需使用人力，也

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冻顶乌龙，产于台湾省南投县鹿谷乡的凤凰岐脉冻顶山一带，是台湾乌龙茶中最负盛名的品种，被誉为“茶中圣品”。其外形颗粒紧结，卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，边缘隐现有金黄色的特点。冲泡后的茶汤蜜黄，澄清明亮，滋味醇厚甘润，有一股浓厚的高山韵味，饮后令人回味无穷，丰富的花果香气，久久不散。有明显的人工焙火韵味

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冻顶乌龙，一个让人听了就让人陶醉的名字。这种茶叶产自台湾南投县鹿谷乡，是乌龙茶中的佼佼者，享有“台湾名气最响亮，也是最受消费市场青睐的茶类”的美誉。据传，清朝咸丰5年(1855年)，林凤池先生从福建省应考举人及格返乡，带回36株青心乌龙茶苗。其中一部分(据说12株)种植于鹿谷从麒麟潭边的山林上，这便

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日月潭，位于台湾省南投县鱼池乡，是台湾最著名的红茶产地之一。这里的大叶种茶树鲜叶经过精心制作，诞生了具有形美、香高、味醇等独特特点的红茶。【外形】条索粗壮，色泽乌黑油润，带有金黄白毫，极具诱惑力。【香气】香气醇和，具有花香，清高而长，令人陶醉。【汤色】汤色通透明艳，鲜明艳红，带有一定的黄金色，散发着

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台湾，这个美丽的宝岛，以其丰富的茶文化和品质而著称。乌龙茶作为台湾的代表茶之一，更是吸引了无数茶艺爱好者。那么，台湾乌龙茶究竟属于什么茶呢？让我们一起揭开这个谜底吧！半发酵茶的统称乌龙茶，又称青茶，是半发酵茶的统称。在台湾，乌龙茶茶性平和，品种繁多，如冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、

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????产地特色：杉林溪位于台湾南投竹山镇，海拔1100-1900米，云雾缭绕，土壤肥沃，雨量适中，因此杉林溪茶高山气息浓厚，滋味醇香且厚重。????外观颗粒紧实，遇到热水之后可以缓缓舒展，耐泡。冲泡出来显示出蜜黄带绿的颜色，清澈见底。有着极其馥郁的花香，且带有一丝杉树的清新气息，这是杉林溪产区的特色。????入口后

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台湾是一个茶文化盛行的地区，乌龙茶更是台湾的代表茶种之一。根据题目提供的信息，台湾乌龙茶的代表品种包括东方美人茶、冻顶乌龙、金萱、文山包种、大禹岭茶、阿里山乌龙茶、梨山茶、杉林溪茶、日月潭红茶和木栅铁观音等。这些品种既有轻度发酵茶（约10~25%）的文山包种，也有重度发酵茶（约50~70%）的白毫乌

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