老子曾言：“上善若水，水善利万物而不争。”在茶叶的世界里，水同样具有至善至美的重要性。泡茶用水的选择和处理，直接影响着茶汤的色、香、味。那么，喝哪种水最适合泡茶呢？根据《中国茶叶》杂志2018年发表的一篇专题文献《日常泡茶用水的选择与处理》，我们可以了解到，在选择泡茶用水时，应该优先选择纯净水或暂时

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 1091

在挑选泡茶用水时，我们常常会考虑到水的硬度与茶汤品质的关系。茶饮中的天然水可分为硬水和软水两种，它们的区别在于水中含有的钙、镁离子的多少。本文将为大家详细解析水的硬度对泡茶的影响，并为大家推荐适合的茶叶与水。1.硬水与软水的区别硬水是指含有较多量的钙、镁离子的水，如碳酸氢钙和碳酸氢镁等。而软水则是不

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 935

在挑选泡茶用水时，我们需要了解水的硬度与茶汤品质的关系。一般来说，含有较多钙、镁离子的水称为硬水，而不含或仅含少量钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种水称为暂时硬水；如果水的硬性是由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，这种水叫做永久硬水。水的硬度会影响茶叶中有效成分的

作者 :  时间 : 1年前 浏览 : 389