品茶时，我们不仅要注意茶叶的香气，还要关注茶汤的颜色。茶汤的颜色主要由儿茶素、黄酮类物质，以及茶黄素、茶红素、茶褐素等组成。那么，我们该如何通过这些成分来判断茶汤的颜色呢？1.儿茶素：儿茶素是茶叶中最主要的茶多酚成分，约占多酚类含量的70%。儿茶素本身是白色固体，在空气中氧化成黄棕色物质。儿茶素含量

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内容：菊花泡久了发绿，这到底是正常现象还是健康问题呢？今天，我们请来专家为大家解答。首先，我们需要了解菊花泡久了发绿的原因。据专家介绍，这是由于菊花茶中的黄酮类物质在长时间放置后，容易被空气中的氧气氧化而产生的现象。黄酮类物质一般是黄色的，因此泡菊花茶时，黄酮类色素会溶解在水里，使菊花茶看上去是黄色

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小红书种草：今天来给大家分享一下茶叶黄酮类的作用与功效，希望能帮助到有需要的同学哦！茶叶是我国传统饮品之一，而茶叶黄酮类成分因其丰富的营养价值和生物活性而备受关注。今天就来为大家详细介绍茶叶黄酮类的作用与功效，让大家更好地了解茶叶的价值所在。一、茶叶黄酮类的作用1.抗氧化作用：茶叶黄酮类成分具有很强

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大家好，今天品茶轩为大家带来一场菊花盛宴——昆仑雪菊和杭白菊的优缺点大比拼，让你从此告别选择困难症！【产地】昆仑雪菊，学名蛇目菊，产于美国中西部地区，中国西部地区广为栽培的一种植物。而杭白菊，亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。【功效】昆仑雪菊具有唯一的热性，而杭白菊则有平肝明目、清热解毒的功效。

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金丝皇菊，主产于江西省修水县，具有丰富的营养价值，但需要注意，金丝皇菊禁忌使用未开的水冲泡，其次水质宜选择矿泉水，禁忌使用自来水直接冲泡。在冲泡时，应先注入1/3的水，再注入剩余的水，最后，投茶量禁忌过多，以免导致茶汤苦涩。金丝皇菊的冲泡注意事项：1、冲泡金丝皇菊必须用100°的开水冲泡。2、水质不

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苦荞茶是一种非常健康的饮品，含有丰富的芦丁、黄酮类化合物、氨基酸、膳食纤维、粗蛋白、矿物质和微量元素等营养成分，能够补充身体能量，延缓衰老，增强抗氧化能力，改善肠胃功能，适合大部分人群饮用。芦丁是苦荞茶中最重要的活性物质，大约占总黄酮的70%～90%。芦丁又名芸香甙、维生素P，可以维持身体平衡，每天

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当我们泡菊花茶时，会发现茶水会变绿，这是正常现象还是变质呢？让我们来了解一下原因。大部分菊花茶变绿是因为其中的黄酮类物质被氧化成了绿色。黄酮类物质具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用，这也是人们认为喝菊花茶有益健康的最主要成分。虽然菊花

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如果你对富含营养的茶叶感兴趣，那么一定不能错过富硒藤茶！这款代用茶以其独特的口感和丰富的营养成分在茶界引起了轰动。富硒藤茶的产地位于湖北恩施的来凤县，这里是全球唯一探明独立硒矿床所在地，且硒矿蕴藏量居世界第一，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”。藤茶采摘最佳季节是5至10月，正是春秋两季。在加工过程中

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