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- 红茶,你了解它的几种分类吗(红茶可分为哪三种)
在日常生活中,我们常饮用的红茶有哪些分类呢?根据题目所给的信息,红茶可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。1.小种红茶小种红茶是我国福建省特产,初制工艺是萎凋、揉捻、发酵、杀青、复揉、熏焙等六道工序。小种红茶包括正山小种、烟小种,以崇安(现武夷山市)星村桐木关所产的品质最佳,称为“正山小种”。2.
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- 红碎茶:被曲解的茶叶形态与品质(被曲解的红碎茶,品质究竟怎么样)
红碎茶,字面理解是将被压碎的红茶,但实际上它是一种茶叶形态,与传统的条索型、圆粒状、饼状的茶叶不同。红碎茶按最早制造红碎茶的方法,经过萎凋、平揉、平切、发酵、干燥等工序制成,能产生叶茶、碎茶、片茶、末茶4个产品。传统红碎茶的品质特点是颗粒紧结重实,色泽乌黑油润,香气、滋味浓度好,汤色红浓,叶底红匀。
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- 【红碎茶:CTC揉切工艺的代表,国际茶叶市场大宗产品】(CTC红碎茶是什么)
红碎茶,作为一种常见的红茶品种,在茶叶制作过程中采用CTC揉切机制作而成,是CTC(crush,tear,curl)三个单词首字母的简写。红碎茶的制作工艺包括萎凋、揉切、发酵和干燥等步骤,经过精制加工后,成品红碎茶成为国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶贸易的90%左右,已有百余年的产制历史。【红碎茶
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