在日常生活中，我们常饮用的红茶有哪些分类呢？根据题目所给的信息，红茶可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。1.小种红茶小种红茶是我国福建省特产，初制工艺是萎凋、揉捻、发酵、杀青、复揉、熏焙等六道工序。小种红茶包括正山小种、烟小种，以崇安（现武夷山市）星村桐木关所产的品质最佳，称为“正山小种”。2.

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红碎茶，字面理解是将被压碎的红茶，但实际上它是一种茶叶形态，与传统的条索型、圆粒状、饼状的茶叶不同。红碎茶按最早制造红碎茶的方法，经过萎凋、平揉、平切、发酵、干燥等工序制成，能产生叶茶、碎茶、片茶、末茶4个产品。传统红碎茶的品质特点是颗粒紧结重实，色泽乌黑油润，香气、滋味浓度好，汤色红浓，叶底红匀。

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红碎茶，作为一种常见的红茶品种，在茶叶制作过程中采用CTC揉切机制作而成，是CTC（crush,tear,curl）三个单词首字母的简写。红碎茶的制作工艺包括萎凋、揉切、发酵和干燥等步骤，经过精制加工后，成品红碎茶成为国际茶叶市场的大宗产品，占全球茶叶贸易的90%左右，已有百余年的产制历史。【红碎茶

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