红茶，你了解它的几种分类吗(红茶可分为哪三种)

　
在日常生活中，我们常饮用的红茶有哪些分类呢？根据题目所给的信息，红茶可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。

1. 小种红茶

小种红茶是我国福建省特产，初制工艺是萎凋、揉捻、发酵、杀青、复揉、熏焙等六道工序。小种红茶包括正山小种、烟小种，以崇安

（现武夷山市）星村桐木关所产的品质最佳，称为“正山小种”。

2. 工夫红茶

工夫红茶是我国独特的传统产品，因初制揉捻工序特别注意条索的紧结完整，精制时颇费工夫而得名。

初制工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。因产地、茶树品种等不同，品质也有差异。工夫红茶可分为祁红、滇红、宜红、川红、宁红等，其中以安徽祁红的香高味醇、云南滇红的色深味浓驰名中外。

3. 红碎茶

红碎茶是我国外销红茶的大宗产品，亦是国际市场的主销品种，目前主要以袋泡茶形式流行于市场。红碎茶初制工艺包括萎凋、揉切、发酵、干燥四道工序。

揉切是塑造红碎茶外形、内质的关键工序，也是传统制法费工最多、劳动强度最大的工序。因揉切方法不同，红碎茶可分为传统红碎茶（采用普通揉捻机与圆盘式揉切机联用）、C.T.C.红碎茶（采用C.T.C.揉切机）、转子红碎茶（采用转子式揉切机）、L.T.P.红碎茶（采用L.T.P.锤切机）和不萎凋红碎茶五种。

通过对红茶的分类了解，我们可以更加深入地品味红茶的美妙滋味，享受茶文化的韵味。