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- 茶叶的走水还阳，这两个词听起来好像很神秘(茶叶的走水还阳是什么意思)
但在茶叶圈里，这两个词可不仅仅是一个形容词，它们是乌龙茶制作工艺中的两个环节。首先，摇青是为了让茶叶更好的走水，这个让茶叶失去水分，变得柔软的过程就是“走水”。其次，晾青时，叶梗里的水分开始往叶片里面走，以此带来乌龙茶的高香，这个“回水”的过程就形象的比喻成“还阳”。所以，茶叶的走水还阳并不是一个传
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- 【探秘茶叶加工之谜：走水和还阳背后的秘密】(茶叶的走水还阳是什么意思)
品茶轩的茶艺师们常常提到“走水和还阳”这两个词，听起来好像是失传已久的独门功夫。然而，在茶叶圈里，这两个词却是乌龙茶制作工艺中的两个环节。那么，什么是走水和还阳呢？首先，走水是指茶叶摇青的过程。通过摇晃，茶叶可以更好地走水，这个过程中茶叶会失去一定的水分，变得柔软。而“还阳”则是指晾青时，叶梗里的水
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 810