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- 【茶艺必知】如何选择适合的泡水水源(泡茶水的选择，用什么水泡茶口感更佳)
在挑选泡茶水的时候，茶叶的品质和口感是至关重要的，但还有一个重要的因素，那就是水。那么，我们该如何选择最适合的泡水水源呢？1.山泉水：山泉水是泡茶最理想的水，因为它没有受到污染和净化处理，口感清新、甘甜。但是要注意，如果水中的杂质和污染物过多，会影响茶汤的口感。2.江水、河水、湖水：这些水源远离人口
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- 《煎茶水记》茶诗欣赏(张又新《煎茶水记》茶诗欣赏)
《煎茶水记》是唐代茶艺大师张又新的作品，文中对七种不同水源的茶水进行了详细的描述，并认为扬子江南零水第一，无锡惠山寺石泉水第二，苏州虎丘寺石泉水第三，丹阳县观音寺水第四，扬州大明寺水第五，吴松江水第六，淮水最下，为七水之中最佳。作者表示，虽然这七种水源的茶水各有千秋，但茶的品质还受到水的影响，而好的
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