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- 普洱茶:紧压茶的黑茶代表(普洱茶属于什么茶)
普洱茶,产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地,分为生茶和熟茶两类。生茶的制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾干,而熟茶的制作工艺为晒青毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。根据茶品形态的不同,普洱茶也分为散茶和紧压茶,其中紧压茶居多。普洱生茶的特点是采用云南大叶种茶树上采摘的鲜叶,经过杀青、
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- 【六大茶类基础知识】一网打尽,让你轻松了解茶叶世界(六大茶类基本知识)
茶叶,作为中国的国饮,拥有着悠久的历史和丰富的品种。在六大茶类中,我们可以发现各种茶叶的特点和风味。下面,让我们一起来了解这六大茶类的基本知识吧!1.白茶:白茶的外形肥厚,叶片自然舒展,叶尖呈现白色,并带有白色茸毛。代表品种有白毫银叶、白牡丹和贡眉等。2.黑茶:黑茶是一种经过后发酵的茶叶,具有独特的
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- 【探秘】普洱茶中的奇怪味道,是好的还是坏的?(熟普洱茶总是有一种怪味,什么情况)
熟普洱茶总是有一种怪味,这种气味一般在熟普中出现,其他茶类比较少见。今天我们一起探讨一下这种味道到底是什么,是好是坏呢?1.堆味堆味又称渥堆味,是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺,也是决定熟茶品质的关键点。在渥堆发酵时,茶叶堆积在一起,在适当的温湿度下,内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵。在这个过程
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