????安溪铁观音春茶采摘季节：谷雨至立夏（4月中下旬-5月上旬）????铁观音鲜叶采摘要求：嫩梢顶芽形成驻芽后，顶叶小开面至中开面，采驻芽2叶至3叶。????安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。????采摘时要做到“五不”：不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。????生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青

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云南，这个充满神秘色彩的省份，因为其得天独厚的自然环境、丰富的历史文化和独特的民俗风情而吸引了无数游客的目光。而在云南这片土地上，古茶树更是这片绿洲中的璀璨明珠。根据已知数据和资料的筛选，目前茶山古茶园面积最大的前3名分别是：面积最大达到16425亩的景迈山古茶园，其次是面积16122亩的贺开古茶园

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在普洱茶界，纯料和拼配常常被用来描述茶叶的品质和价值。但是，它们真正的含义是什么呢？本文将带您深入探讨普洱茶的纯料和拼配。【纯料】如何定义纯料？纯料是指在同一地区、同一茶树品种、同一茶树生长条件下采摘的茶叶，具有较高的品质和稳定性。但是，不同茶树的生长条件和树龄大小等因素会影响茶叶的品质，所以纯料的

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茶片，又称茶耳，是茶树生长过程中的一种变异现象。在春夏之交，天气渐暖，雨水充沛，尤其是雷雨天气增多的时候，茶树的新叶、新果生长最为旺盛。此时，新长出的叶子中的一片、两片或整个叶蕊，经过雨水的淋浇，会产生变异。据说是因为新叶受到某些真菌感染，如同泡足了水的木耳，胀了起来，变得很大很大，叶肉也变得很厚，

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在中国的十大名茶中，绿雪芽是最具传奇色彩的一种。它的来历有一则美丽的传说，让人津津乐道。相传在尧帝时期，太姥山下一家农家的女儿，因为战乱逃至山中，以种植蓝草为业，并且乐善好施，得到了乡亲们的赞誉和称颂，大家称她为蓝姑。那时，太姥山周围地区正爆发麻疹疫情，乡亲们纷纷上山采药治疗，但都无济于事，导致许多

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茶树菇，又名杨树菇、柳蘑，是一种具有高营养价值和珍稀食用价值的真菌。它集营养、保健于一身，具有茶树菇的功效与作用。一、茶树菇的功效与作用茶树菇具有平肝、利尿、渗湿、健脾、止泻的功效，同时还有清热、平肝的功效。它是一种具有高蛋白质、低脂肪的珍稀食药兼用的真菌。据国家食品质量监测检验中心测定，茶树菇子实

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一、西南茶区（全世界最古老的茶区）位于我国西南部。气候特点：云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤，土壤有机质

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昔归古树茶，这个拥有着“柳叶形”、“黑荆条”和“背无毛”的外形特点的茶品，一直以来都以其独特的口感和丰富的内含物质吸引着茶客们的目光。今天，我们就来了解一下昔归古树茶的这些特点吧！【昔归古树茶的茶气】昔归古树茶以其强烈的茶气而闻名。茶气是指茶叶中挥发性的分子，包括茶多酚、茶氨酸等成分。这些成分在高温

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