在做铁观音的过程中,核心工艺就是做青。做青阶段包括晒青、凉青和摇青三个环节。其中,晒青是形成茶叶品质的关键环节,也是内质形成的关键。在晒青阶段,鲜叶被均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上,利用太阳光的照射热能和吹风萎凋,蒸发鲜叶的部分水分。晒青适度直
铁观音的核心工艺——做青,掌握摇青的适宜程度(铁观音的核心工艺是什么)
在做铁观音的过程中,核心工艺就是做青。做青阶段包括晒青、凉青和摇青三个环节。其中,晒青是形成茶叶品质的关键环节,也是内质形成的关键。在晒青阶段,鲜叶被均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上,利用太阳光的照射热能和吹风萎凋,蒸发鲜叶的部分水分。晒青适度直
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