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- 揭秘宋代擂茶：千年传统茶饮文化的瑰宝(擂茶在宋代称为)
茶，是中国的国饮，而擂茶，则是茶文化的瑰宝。在宋代，擂茶被称为茗粥，是根据已有文献记载最早出现的茶饮名词。而擂茶的制作流程与调料搅拌、研磨的方式加工茶叶相似，原材料丰富多样，口感千变万化。据《太平御览》引张缉《广雅》一书，擂茶起源于三国时期，而北宋耐得翁《都城记胜·茶坊》记载：“冬天兼卖擂茶”。吴自
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 333
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