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- 在香港，一只手冲咖啡铜壶是怎样诞生的
在这家老店里，他遇到了一位年过七旬的叶运辉老师傅，他是炳记铜器的传统工艺传承者。叶老师傅曾在12岁那年开始学习铜器制作，至今已有超过六十年经验。他带着传承家族工艺的坚定眼神，默默守护着炳记这块金漆招牌。店内的铜器种类繁多，每一件都显得独一无二。在这些铜器中，叶老师傅主要负责制作咖啡壶。他用心制作每一
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- 绿茶杀青温度应该控制在多少度(绿茶杀青温度应该在多少)
绿茶杀青温度根据鲜叶老嫩、含水量和投叶量不同，会有所变化。一般来说，手工制茶的青锅温度为90～100℃，而6CST型滚筒杀青机杀青的筒温一般要在200℃以上，出口温度在85℃以上。虽然温度高低相距很大，但它们的目的都是达到高温破坏酶的活性，从而保证绿茶品质。绿茶杀青过程中的热力化学及物理变化对绿茶品
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 843