茶叶是中国传统饮品，品评茶叶是茶艺爱好者的必修课。茶叶的品评方法有很多种，下面我们来一起了解一下，让你一目了然！1.外观：首先，我们可以从茶叶的外观来观察，包括茶叶的色泽、形状、香气等。好的茶叶色泽鲜亮，形状匀整，香气清新持久。2.汤色：接着，我们可以观察茶叶的汤色，好的茶叶汤色呈杏绿色或黄绿色，呈

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斗茶是一种起源于福建建州地区的古代休闲文化活动，如今在宋代已经被称为“斗茶”，并流传至其他朝代。它是一种对茶的优劣进行品评排序的活动，参与者各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下。斗茶胜负的决定标准是汤色和汤花。汤色以纯白为上，青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫，汤花与汤色密切相关

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斗茶，这个充满神秘色彩的休闲文化活动，起源于福建建州地区，在唐代称为“茗战”，宋代则称为“斗茶”。它不仅仅是一种品茶的方式，更是一种精神享受。在宋代，斗茶已经成为了一种非常流行的休闲活动，点茶、焚香、挂画、插花被称为“四艺”。而斗茶，则是这四艺中最具特色的一项。斗茶的场所，多为有规模的茶叶店。前厅宽

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