茶叶分类 
茶厂 
品茶茶道 
茶怎么喝 
茶叶功效 
茶叶资讯 
茶叶价格 
茶叶种植 
茶叶问答 
网站首页-
- 杀青是什么意思(杀青是什么意思1)
杀青的方法有干热法、湿热法和蒸汽导热法。其中，干热法导热方式为金属导热、空气导热，后者为蒸气导热。金属者称为釜炒，空气者为烘青，蒸气者为蒸青。中国自古已有三种杀青方法，现今主流为釜炒，少数特色茶用蒸青;日本主流为蒸青，少数用釜炒。机械的茶叶杀青有滚筒杀青机、蒸汽杀青机、热风茶叶杀青机、微波杀青机等。
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 442
-
- 杀青是什么意思
从制茶工艺角度看，杀青是以高温让茶叶中的酵素停止作用，免除酵素发酵茶叶的茶多酚，使茶叶保持茶多酚的应有的色素。但不同的制茶工艺可以制出不同品味的茗茶，绿茶因此而得名。黄茶与黑茶的杀青，则在停止茶叶的酵素作用后，添加人工或天然的菌种来进行发酵，产生特定的风味。青茶的炒青，则具有轻微发酵与停止发酵两种效
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 601
最新更新
- 罐装茶叶过期的危害及辨别方法，快来了解！(罐装茶叶过期还能喝吗)
- 【品饮安溪铁观音，感受观音韵的神秘魅力】(安溪铁观音茶汤特点)
- 【顶谷大方茶，让你轻松体验茶香人生】(顶谷大方茶适合什么人喝)
- 红茶小白必读攻略：小种红茶与工夫红茶的异同与鉴赏(小种红茶与工夫红茶的特点)
- 【探秘冷水河普洱茶：自然生长与茶气充足的完美结合】(冷水河普洱茶的特点)
- 红茶适合哪些季节饮用红茶的功效与适宜季节(红茶适合什么季节喝)
- 【茶艺小贴士】揭秘各种茶叶的功效与特点，名茶有哪些(名茶有哪些1)
- 了解功夫茶茶具：泡茶体验的精致之选(带你了解功夫茶茶具)
- 大红袍怎么看出好坏品茶专家告诉你关键点(大红袍怎么看出好坏)
- 瓮安黄金芽：神秘黄茶的瑰宝(瓮安黄金芽属于什么茶)