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- 【茶艺十八道，邂逅岩茶之美】
茶艺，是中华民族的瑰宝，而岩茶茶艺，更是其中的佼佼者。今天，就让我们一起走进岩茶的世界，领略岩茶茶艺的十八道工序吧！一、采摘与晒青武夷岩茶的制作，第一道工序就是采摘。新鲜的岩茶，一定要选择在早晨采摘，因为清晨的阳光照射，会让茶叶中的水分得以更好地保存。采摘的茶叶要晾晒，直到茶叶的温度降至60℃左右，
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 370
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- 【鲜茶炒制全流程：轻松入门，让你品尝美味绿茶】(鲜茶怎么炒)
一、炒前环节：挑选优质鲜茶，准备火灶1.采摘来的鲜茶要经过挑选，去除杂草、老叶、茶子、茶梗等杂质，确保茶叶干净整洁。2.清洗火灶，保证炒制的鲜茶品质。3.将适量鲜茶放入火灶，一般鲜茶量占整个锅体的三分之二为宜。二、杀青环节：快速翻动，确保茶叶嫩绿1.用猛火将锅体烧微微泛红，倒入鲜茶进行杀青。2.快速
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