茶具与普洱茶——历史文化的碰撞(漫谈普洱茶与茶具（二）)

　
神农尝百草日遇七十二毒，得茶而解之。这是记载于《神农木草经》里的一句话，也是记载最早人类对茶作用的资料。从这句话中我们可以看出，早在神农氏时期，茶已经被当作药用植物使用了。

专用茶具的出现最早的是新石器时代的陶钵。此时，茶除了直接咀嚼食用之外

，还会混合其他食物混煮。专门用于这类事的钵应归为最早的茶具了。

在云刚少数民族中的基诺族，至今还保留着用茶叶鲜叶直接凉拌的食茶方式。

商周时期，华夏文明有了长足的发展。虽然这一时期酒的盛行远超过茶的盛行，但查遍这一时期的文献，对茶有记载的资料很少很少，仅有一篇提到巴蜀一带有茶树生长，巴人曾把茶叶进贡给周天子，并得到周天子的厚赏。而茶具的描述却无记载。

汉代史料中记载用茶的资料比较丰富。王褒、司马相如等都提到茶，其中王褒的《僮约》中“烹茶尽具”就说明当时已经有专用茶事的用具。从张揖的《广雅》中可知当时的人们是如何制茶饮茶的。

从采茶到作饼到火炙、捣末、存储到最后饮用都需要专门器具。考古工作者在这一时期的墓葬或遗址中发现了一种特别的器具——盏托，盏托的用途无疑是为了在饮用时防止烫手而配合碗专门设计的器具，而专门用于饮茶的可能性最大。

到东汉时，青瓷在上虞(浙江)的小仙坛烧制成功，因有釉面、耐高温、易清洗等优点，越来越被人们喜爱接受，逐渐成为上至贵族下至百姓生活中不可缺少的用具，带盏托的碗开始大量出现并被专事用于饮茶，这也就成了真正意义上的茶具。

在晋代，出现了第一首吟咏茶的诗赋《舜赋》，与陆机齐名的杜毓(yu)写道“灵山惟岳奇产所钟。瞻彼卷阿，实曰夕阳。厥生草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘露之霄降。月惟初秋，农功少休；结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，舀彼清流：器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷。若乃淳染真辰，色绩青霜，白黄若虚。调神和内，倦解慵除。

总的来说，茶具与普洱茶都具有悠久的历史文化背景，茶具不仅是一种生活用品，更是一种精神象征，代表着优雅、清静、深邃。而普洱茶则是一种具有独特口感和保健作用的茶叶，普洱茶的陈化过程更是一种艺术，需要茶艺师们不断去发掘和品尝。茶具与普洱茶之间的碰撞，更让我们感受到了茶文化的博大精深和独特魅力。