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【茶毫并非判定茶叶品质的唯一准】(不是所有茶都有茶毫,茶毫多也不代表茶叶品质高)

2023-09-04 09:18 分类: 品茶 阅读:1108
 
在日常饮茶过程中,茶友们常会发现某些茶类的干茶上总覆盖着白色的茸毛,冲泡后茶汤上也会漂浮着细细的白毛。这些生长的茶叶条索纹理间的茶毫,一般出现在茶叶的芽头上。

虽然茶毫指标在很多情况下是衡量茶叶鲜嫩度的一个重要指标,但并非所有茶类都要求有茶毫

!像工夫红茶、某些名优绿茶、福鼎白茶等要求显毫,而像乌龙茶等则不要求茶毫或茶毫较少。

茶毫多说明茶叶嫩度高,氨基酸含量比较丰富,茶汤也更鲜爽。但茶毫并不是判定茶叶的质量的唯一标准,其实有无茶毫或茶毫的多少,不能一概而论的判定茶叶好坏,要根据茶叶品种,具体情况具体分析才行。

综上所述,我们可以知道茶毫多说明茶叶嫩度高,氨基酸含量比较丰富,茶汤也更鲜爽。但茶毫并不是判定茶叶的质量的唯一标准,其实有无茶毫或茶毫的多少,不能一概而论的判定茶叶好坏,要根据茶叶品种,具体情况具体分析才行。
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