【珍稀白化茶树种质资源品种——黄金芽】(黄金芽是红茶还是绿茶)

2023-08-09 19:06 分类：绿茶阅读：489

　
黄金芽，这个名字中的“黄金”二字，让人不禁想象它应该是茶叶中极为珍贵、璀璨的品种。而事实上，黄金芽确实是一种珍稀的白化茶树品种，由于其自身独特的颜色和口感，让它成为了茶中贵族。

黄金芽的采摘标准十分严格，需要采摘一芽一叶或一芽二叶的茶叶，并按

照绿茶的加工工艺进行制作。制作过程中，黄金芽需要经过炒制杀青、回软、理条、冷却等工序，经过多次反复，最后进行烘干制成。

黄金芽的叶色呈金黄、淡黄或浅黄，形状类似于安吉白茶，但是颜色更为鲜艳。其干茶呈亮黄，汤色也是明黄，叶底呈鹅黄。由于其稀有性和珍贵性，黄金芽被誉为“黄金”般的存在，有着极高的价值。

需要注意的是，黄金芽虽然没有经过发酵，但是长在树上的黄金芽本身是没有经过任何处理的，也就不存在茶多酚、氨基酸等有效成分的流失。因此，黄金芽的口感鲜爽、滋味独特，有着很高的品质和口感。

黄金芽作为一种珍稀的白化茶树品种，由于其独特的颜色和口感，让它成为了茶中贵族。如果你有机会品尝到黄金芽，不妨品味一下它独特的口感和风味，感受一下珍稀白化茶的魅力。

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