如何制作花茶4个步骤让你轻松掌握花茶的制作方法！(花茶怎么做)

　
花茶是一种以绿茶、红茶或乌龙茶为茶坯，配以鲜花吐香原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。制作花茶需要4个步骤，分别为茶坯、提花、窨花和压花。下面让我们一起来了解如何制作花茶吧！

1. 茶坯

为了增加花香浓度，高档茶坯需要再窨2-3次。每次窨制工艺与

以上基本相同，仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。

2. 提花

在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。

3. 窨花

经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称窨花，或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度，还需复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶，依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。

4. 压花

茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。

实践证明，轻压花，异味消除少，重压花，异味消除多，其作用是显着的。压花工艺过程类同鲜花窨花，窨堆要低，窨时可长些，通常在10小时左右，中间必须通花一次。有的地方不通花。但试验证明，压花进行通花比不通花好。

5. 残花渣的处理

经压花后起花分出的花渣，称残花渣。残花渣另作其它处理，有时处理得好，还可重复利用一次。

不同的花茶具有不同的功效。例如，玫瑰花茶具有理气解郁、活血散淤和调经止痛的功效，对女性月经前或月经期间的情绪烦躁有一定的缓解作用。

总之，花茶的制作需要仔细的工艺流程和原料选择，不同的花茶具有不同的口感和功效。希望您在日常生活中能品尝到美味的花茶，享受它们带来的美好体验！