茉莉花茶为什么喝起来苦涩(茉莉花茶为什么喝着苦)

2023-09-23 01:48 分类：花茶阅读：760

　
茉莉花茶是一种花茶,具有传统茶叶的醇爽滋味和茉莉花香,但有些人发现茉莉花茶喝起来苦涩,原因可能有以下几点:

1. 原料品质差:茉莉花茶的原料对品质有很大的影响。如果原料的品质不好,例如茶树空旷,没有山上的树木多,缺少云雾滋润,那么制作出的茉莉

花茶可能会带有苦涩味。

2. 制茶工艺不当:不同的茶品需要不同的制作工艺。如果茉莉花茶的制茶工艺不当,例如光听操作比较复杂,但是实际操作简单,或者处理不当,例如茶坯处理不当,鲜花处理不当等,也可能导致茉莉花茶喝起来苦涩。

3. 投茶量过多:在泡茶时,投茶量过多会导致茶内更多的物质集聚在茶杯之中,使得咖啡碱物质超过自己的承受范围,从而导致喝起来苦涩。

4. 浸泡时间过长:长时间的浸泡会导致茉莉花茶内的物质过分析出,使得茶汤的浓度增高,从而使得苦涩也会叠加,最后无法入口。

5. 保存不当:如果茉莉花茶保存不当,例如受潮或吸收异味,茶叶滋味也会变得苦涩。

茉莉花茶喝起来苦涩的原因可能有以上几点。要想让茉莉花茶喝起来更加醇厚,可以注意原料品质、制茶工艺、投茶量、浸泡时间和保存方式等方面。

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