黑茶是我国茶文化的瑰宝,作为六大茶类之一,具有独特的后发酵工艺。根据地域分布,黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)七类。
那
- 沱茶:以安化黑茶为代表,外形为圆形或椭圆形,茶汤色泽红亮,滋味醇厚回甘。
- 饼茶:以洞庭白茶为代表,外形为长条状,茶汤色泽黄绿,滋味鲜爽回甘。
- 砖茶:以祁门黑茶为代表,外形为方形或矩形,茶汤色泽红亮,滋味醇厚回甘。
- 柱茶:以云南黑茶为代表,外形为柱状,茶汤色泽红亮,滋味醇厚回甘。
- 散茶:以广西六堡茶为代表,外形为散装,茶汤色泽红亮,滋味醇厚回甘。
- 茶膏:以陕西黑茶为代表,外形为半球形,茶汤色泽红亮,滋味醇厚回甘。
除了按外形分类,黑茶还可以按照发酵程度、产地等因素进行分类。每种黑茶都有其独特的风味和特点,喜欢品茶的朋友们不妨一试。