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网站首页挂杯香，简单来说就是茶叶在冲泡结束后，残留在茶杯上的香气。这种香气在茶汤倒出后，会环绕在杯壁上，给人带来一种美妙的感觉。
业界也称挂杯香为冷杯香，从饮茶的角度来看，它可以给品饮者带来愉悦的香气体验。从品鉴的角度来看，挂杯香也是评判一款茶的重要
要体验挂杯香，主要有两种途径，一个是公道杯，一个是品茗杯。在公道杯中，可以感受到茶叶在分茶时的热香;而在品茗杯中，则可以更好地体验茶叶的冷香。
挂杯香可分为热香和冷香。热香是在洗茶后趁热气尚存时，拿起茶杯闻一下杯底的香气;冷香则是稍隔一会，待杯子稍冷后再拿起闻一下，感受香气的强弱变化。
在现代茶艺中，尤其是工夫茶的泡饮，开喝前的闻香是很重要的一道环节，仪式感十足。挂杯香也可以作为我们参考的因素之一，对于喜欢茶叶香气的朋友，也可以在品茶、饮茶时，充分感受这种独特的香气。
总结起来，挂杯香确实是茶叶品质的一个重要因素，但它并不是唯一的决定因素。我们需要综合考虑茶叶的色泽、香气、口感等多个方面，来评判一款茶的品质。
