【探秘牛栏坑：武夷岩茶神秘山场的秘密】(牛栏坑为什么叫牛栏坑)

2023-10-23 20:36 分类：茶叶问答阅读：730

　
位于武夷山脚下的牛栏坑，是一个让人惊叹的岩茶产地。它的名字来源于一个有趣的故事：以前牛栏坑是养牛的地方，牛群用来运输茶叶，但深坑的位置导致牛无法爬上来，因此被称为“牛栏坑”。

牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，是武夷正岩茶场区“三坑两涧”之一。这

里的中、上游在天心岩附近，被流香涧所袭夺，地学上称为“河流袭夺”。牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供了良好环境。茶园两旁的丹岩绝壁上，山泉飞流直下，滋养着茶树。

这里的茶树大多是老丛，树根深扎入土，汲取着丹岩的各种养份。令人不可思议的是，牛栏坑崖壁上的“不可思议”石刻，正是水金龟这一岩茶品种的名字来源。

牛栏坑的名字来历与放牛有关。据传，牛栏坑坑深导致水牛无法爬上来，走了许久才到达坑底的平地。这样的环境十分珍贵，被认为是茶树生长的天堂。

牛栏坑的产量十分有限，每年产量不过3000余斤。因此，牛栏坑真是一个“寸土寸金”之地。放牛的人们用牛来运输茶叶，但最终牛栏坑成为了武夷岩茶的重要产区之一。

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