【虾仁蒸鱼，茶香四溢的美味佳肴】(茶叶可以做成调味料吗)

2023-09-13 09:42 分类：茶叶问答阅读：992

　
???? 食材：
- 鱼（草鱼或鲈鱼） 500 克
- 虾仁 100 克
- 龙井茶 2 克
- 盐、黄酒适量

???? 制作步骤：

1. 将虾仁洗净，备用。
2. 将龙井茶用 85-90 度热水泡开，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用。
3. 将鱼去鳞、去骨，切成

小块，备用。
4. 鱼块中加入盐、黄酒，腌制 1 小时。
5. 腌制好的鱼块中加入虾仁，龙井茶，适量蒸盐水。
6. 蒸约 10 分钟，至虾仁熟透，鱼块熟透即可。
7. 最后撒上葱花、姜丝，点缀即可上桌享用。

???? 特点：

1. 茶香浓郁，虾仁鲜嫩，口感绝佳。
2. 营养丰富，有助于提高免疫力。
3. 简单易做，适合家庭日常食用。

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