【品茶轩】碧螺春：绿茶之王的秘密武器(碧螺春是什么茶类)

　
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作为一个茶叶爱好者，碧螺春一定是你的茶柜里不可或缺的茶叶之一。它独特的口感和美丽的外观让你成为众人焦点。那么，碧螺春到底是一种什么茶呢？

碧螺春是绿茶类茶叶，不经发酵，茶性偏寒。产

于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山。碧螺春的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装等工序。通过这些工序，制成的碧螺春茶卷曲如螺，银绿隐翠，茶质鲜嫩，或果香馥郁，口感醇厚鲜爽，且生津回甘。

碧螺春的特点有：形美、色艳、香浓、味醇。它成品茶，干茶条索紧结、纤细，呈螺形，茸毛遍布，毫风毕露。色泽银绿，翠碧诱人。加以沸水冲泡之后，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，让人颇为赏心悦目。香气浓郁，清香优雅而持久，闻之令人神清气爽。滋味鲜醇爽口、甘厚生津，回味绵长，被誉为绿茶之王。

那么，如何冲泡碧螺春呢？

首先，准备茶具，如透明玻璃杯300~500ml左右，3g碧螺春干茶，一壶开水。然后，用开水将茶具进行清洁一遍，进行烫杯，烫杯是为了清洁杯子，还有温杯的作用。接着，水温不要过高，80℃即可。最后，将茶叶投入杯中，采用上投法。等待2分钟左右即可品饮碧螺春茶汤。第一口会觉得汤味鲜，清香，品尝第二口时候，会觉得香气更加浓郁了，味道醇厚，茶汤更绿，生津，第三次尝的时候，回甘，香气浓郁，茶汤碧青，可是让人回味无穷。

总之，碧螺春