【正山小种红茶：鉴别好坏的方法与技巧】(正山小种怎么区分好坏)

　
正山小种红茶是一种传统的中国红茶，以其独特的口感和香气而受到茶友们的喜爱。要鉴别正山小种红茶的品质，我们可以通过以下四个方法：看、闻、观和品尝。

1. 看正山小种茶叶外形：正山小种茶叶的外形通常呈现出较有条索、色泽有点铁青带褐、外观油润等特点。

2. 闻正山小种茶香：正山小种红茶分为烟种和无烟种，以是否有松针或松柴熏制而成来区分。有用松针或松柴熏制的称为烟正山小种，没有用松针或松柴熏制的则称为无烟正山小种。

3. 观正山小种茶叶汤色：将正山小种茶叶冲泡后，看其汤色是否呈现深金黄色的茶汤，并在阳光底下观察茶汤是否具有光泽。

4. 品味正山小种红茶：正山小种红茶会带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。

正山小种名字由来：正山小种一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为正山小种，正山既指正确正宗的意义，而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故正山小种又称桐木关小种。