【正山小种：长期饮用的红茶佳品】(正山小种能长期喝吗)

　
正山小种，产自福建武夷山桐木村，是一种以高山菜茶一芽二叶为原料制成的红茶。它富含茶多酚、芳香物质、氨基酸、微量元素等物质，茶汤橙黄明亮，滋味清爽甜醇，茶性温和，适宜长期冲泡饮用。

从工艺上划分，正山小种可分传统烟熏工艺与创新工艺。传统烟熏工艺

制作的红茶具有松香味，而创新工艺制作的红茶则没有这种味道。如今，正山小种分为无烟和有烟两种，其中金骏眉、银骏眉、大小赤甘、老枞红茶等为无烟正山小种，而正山小种则分为传统烟熏工艺与创新工艺两种。

桐木村茶树品种多为菜茶奇种，而金骏眉则采用桐木村菜茶品种为原料制成。虽然金骏眉全部采用单芽制作，成本相对更高，但它的滋味感主要体现在花果香、粽叶香、山场味。

正山小种创新工艺的制作流程为：萎凋——揉捻——解块——发酵——上焙干燥——下焙收茶——审评。成品正山小种具有特有的高山韵和桂圆干味，而且它耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显。它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜日常长期饮用。

【总结】

正山小种，具有丰富的营养成分和独特的口感。无论是传统烟熏工艺还是创新工艺制作，都具有正山小种独特的魅力。如果你喜欢红茶，那么正山小种是一个值得尝试的选择。