【正山小种】泡茶指南：5克茶叶成就茶汤醇香(正山小种一泡一般多少克)

2023-08-21 04:30 分类：正山小种阅读：846

　
正山小种，作为福建武夷山的名优茶品，经过独特的发酵、烟熏工艺制成，具有松烟香、桂圆味，滋味甜爽。在冲泡时，按照110毫升的标准盖碗，需要投入5克茶叶。这里为茶友提供正山小种泡茶指南，让您的品饮体验更加完美。

1. 温杯

将水烧开，倒入盖碗、公道

杯、茶杯中，约5秒将水倒入，谓之“温杯”。

2. 投茶

将5克干茶放入盖碗内。

3. 摇晃

盖上盖子后，轻轻摇晃，听到茶叶与杯壁撞击声，打开盖子后即可闻到正山小种干茶被加热后的盖碗所激发出的缕缕馨香。

4. 出汤

往茶碗中注入水，注水完毕后，5秒左右即可出汤，快出汤是成就正山小种茶汤的必要操作。

5. 品饮

将公道杯中的茶汤倒入主客小茶杯中，观汤色橙黄或橙红，闻茶香袅袅，细细品饮，领会正山小种的醇馥味趣。

茶香盈起，满鼻馨香。像是迎面吹来一阵香雾般，幽香阵阵。

【小贴士】

1. 适合的水温是95℃以上，水温太低，则无法将茶叶的香气彻底激发。
2. 快出汤是成就正山小种茶汤的必要操作，避免时间过长，影响口感。
3. 茶叶投放量以盖碗的1/5为宜，过多则口感过于浓厚，过少则冲泡出的茶汤不理想。

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