【正山小种红茶：煮茶也能释放香气】(正山小种茶能不能煮)

　
正山小种红茶，这是一种独特的红茶，其色泽乌润，经烟熏，果香馥郁，带桂圆香，汤色橙红透亮。除了冲泡法，正山小种红茶还可以煮着喝，这样可以让茶叶舒展较快，内质释放完全，香气和风味也能得到充分激发。

相比于冲泡法，煮饮法加热快，茶叶内质析出较为迅速

。在投茶量上要注意饮茶人数及煮茶器容量大小，而且在泡煮时间、出汤时间上要相对要快一些，以免造成滋味的过于凝重。

那么，如何用正山小种红茶煮茶呢？首先，需要准备好茶具，然后将红茶放入盖碗，并注入开水至 8 分满。5 秒左右后，将茶汤倒出，这个过程要尽量快些，以免影响下一泡的口感。接着，将茶汤倒入品茗杯中，和朋友一起分享品饮。

正山小种红茶的煮茶方法可以带来全新的口感体验，让人沉醉其中。在煮茶时，要掌握好投茶量和出汤时间，以便让茶叶内的香气和滋味得到充分释放。同时，也要注意茶具的清洗消毒，以保证茶具的卫生安全。

最后，用沸水之上，松烟香混杂桂圆、粽叶和若有似乎的花果香气萦绕鼻尖。饮下琥珀色的茶汤，一种来自时间的沧桑感扑面而来，潮湿、温润，清甜，仿佛走进山林深处、氤氲松香的青楼。缓慢熏制的松香经久不散，冲泡多次仍余韵依旧缭绕。