【正山小种：独特的松脂香气】(正山小种为什么那么香)

　
正山小种，作为一种独具特色的红茶，以其独特的松脂香气而闻名。正山小种的制作工艺中，特别强调了熏焙这一道工序，通过将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入“青楼”底层，使茶坯在干燥的过程中不断吸

附松香，使正山小种红茶带有独特的松脂香味。

正山小种红茶的烘干工艺共有复揉、烘干、复熏焙三道工序。其中，复熏焙是最后一道熏制工序，将经过筛分拣去的粗大叶片和粗老茶梗再次置于焙笼上，再用松柴烘焙，以增进小种红茶特殊的香味。

经过复熏焙的的正山小种红茶，具有更加浓醇持久的松香味，外形条索乌黑油润，冲泡出来的茶汤色如红葡萄酒，有明显的桂圆香，滋味极其甘醇，这是其它地方所产红茶所没有的。

正山小种红茶的香气不只有闻着香，冲泡前两泡也会有香，但这种香不能过，你能明显体会到这香气被你吞入喉中，即使茶汤凉了，这种香在入喉时还在。现在多数的是闻着有松烟香，喝着没不那么香。松烟香自然地成了正山小种红茶的品种香，也就是说没有松烟香也就不是正山小种红茶了。

【品茶体验：正山小种红茶的独特魅力】

正山小种红茶的独特香气，源于其独特的制作工艺。在品饮正山小种红茶时，你能感受到它的醇厚口感和桂圆香气，这种香气不只有闻着香，更能在冲泡前两泡就感受到。当你品尝正山小种红茶时，它的香气会充满你的口腔，让你感觉喉咙里充满了香气。

正山小种红茶的香气浓郁，但并不失柔和。在品饮时，你能感受到它的醇厚口感和桂圆香气，这种香气让你感觉喉咙里充满了香气，却不会让你感到过于刺激。正山小种红茶的香气持久，能够在你的口腔里停留许久，这种香气让你感觉非常舒适。

总之，正山小种红茶具有独特的松脂香气，这种香气让你感觉非常特别。如果你还没有品尝过正山小种红茶，不妨一试，体验一下这种独特的香气。