【正山小种桂圆香飘鼻】揭开桂圆香背后的秘密(正山小种桂圆香怎么来的)

　
在传承千年的茶文化中，正山小种桂圆香一直是茶客们喜爱的味道。那么，正山小种桂圆香是怎么来的呢？让我们一起揭开这个谜底吧！

【工序揭秘】熏焙工序，桂圆香飘鼻

正山小种的制作过程中，有一个名为“熏焙”的工序。这是将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“

青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入“青楼”底层。这个过程中，茶坯在干燥时不断吸附松香，烘干后的正山小种带有独特的桂圆干香味，且香气馥郁浓厚。

【口感特征】桂圆味道、松烟味道、熟地瓜香味，饮用有淡淡酸味，桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味

正山小种的口感特征有四个方面。首先，桂圆味道是正山小种的重要特征，桂圆的香气与茶汤混合在一起，形成独特的口感。其次，松烟味道也是正山小种独特的味道，这是在熏焙过程中，松柴燃烧产生的烟味。第三，熟地瓜香味也是正山小种的特点之一，这是因为在制作过程中，茶坯放置在低温环境中，使其自然熟化，产生独特的味道。最后，饮用正山小种茶时，会有淡淡的酸味和桂圆汤的味道，酸梅味道则是陈茶保存不适当会产生的味道。

【纯正口感，品质保障】

正宗的正山小种茶具有哪些品质特征呢？首先，正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味。其次，正山小种的口感纯正，没有腊肉味，酸梅的味道。最后，正山小种茶需要存放两年再饮用，在干燥低温下保存，才能让口感更加完美。

【结语】

正山小种桂圆香是茶客们喜爱的味道，而其制作过程中独特的熏焙工艺，使得正山小种茶具有桂圆干香味、松烟味道、熟地瓜香味等多种独特的口感。如果你想品尝正宗的正山小种桂圆香，不妨选择传统工艺制作的老茶，让口感更加纯正，更加回味无穷。