外行人怎么买正山小种

　
那么，如何挑选正山小种呢？外行人要先看茶叶的颜色，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味(桂元干香味)。越低档小种红毛茶其条也越趋松大，色泽渐失乌润至枯暗、梗片

也渐多。

接着，我们要看茶叶的香气，尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味。正山小种香烟浓纯，口感醇厚，入口即化，回味悠长。而木柴烟味则刺激难受，人口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。

最后，我们还要看叶底的情况。正山小种产的茶叶嫩度较高，叶张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色，是高档茶。而有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

需要注意的是，正山小种茶叶很难仿制，因为它的制作工艺独特，而且产区范围小，交通不便难以运进运出。因此，市场上的正山小种茶叶价格较高。

正山小种不仅具有独特的口感和历史悠久的传承，还具有很高的营养价值和保健作用。它有助于消化、降脂、抗氧化、提神醒脑等作用。同时，正山小种茶叶中含有的茶多酚、儿茶素等成分也对心血管有很好的保护作用。

总之，正山小种是一款口感独特、品质优良的红茶。如果还没有品尝过，不妨一试，感受它的独特魅力。