如何用白瓷盖碗泡正山小种正山小种正确泡法步骤详解(正山小种的正确泡法)

　
在茶艺界，正山小种是一款备受推崇的茶叶，而白瓷盖碗则是正山小种的最佳搭配之一。那么，如何用白瓷盖碗泡正山小种呢？本文将为您详细解析正山小种正确泡法的步骤。

步骤1：准备茶具和品茶轩茶叶百科中提到的茶器：白瓷盖碗、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

步骤

2：准备开水，注意整个过程要求用于泡茶的水温保持在95~100℃。

步骤3：将烧开之沸水倒入盖碗和茶具中，充分烫洗，大约几秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。

步骤4：将适量干茶5g投入温过的碗中，盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。

步骤5：往茶碗中注入开水，注水的方式可选择环绕注水，高温之水冲泡、环绕注水、快出水。用茶壶拿起，沿着盖碗壁顺时针画圈注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。

步骤6：注满水后3-5秒钟的时间就可以出汤了。快出汤是正山小种冲泡的主旋律，尤其是前三冲，出水速度尽可能快。在第四冲之后，可以适当坐杯。

步骤7：坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的正山小种冲泡5泡左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

步骤8：将公道杯中的茶汤，分别倒入品茶杯，待茶汤冷热适中时即可举杯入口，尤其是正山小种，需缓缓啜饮，细细品味，三口品饮，口味无穷。

总之，用白瓷盖碗泡正山小种需要掌握一定的技巧，步骤包括准备茶具、投茶、摇香、冲泡、出汤和坐杯等。只有掌握了这些步骤，才能品尝到正山小种的最佳口感。