【正山小种的正确冲泡方法】打造完美口感体验(正山小种是泡还是煮)

　
正山小种，作为红茶的代表之一，具有丰富的营养价值和独特的香气。那么，如何用正确的方法冲泡正山小种，让茶汤味道更加完美呢？接下来，就让我们一起了解一下正山小种的冲泡方法和技巧吧！

????投茶量：将5g正山小种干茶放入盖碗中，是红茶投茶量的1/3左右。

????水温：冲泡正山小种时，水温应控制在90-95℃。先用开水温热盖碗，然后倒掉。

????注水：按照1:30或者1:50的比例，将纯净水或山泉水倒入盖碗中，至95-100度。

????洗茶：用盖子迅速倒掉第一次注水，然后快速滤掉茶汤。

????第二泡：将95%的沸水倒入盖碗中，盖上杯盖，让茶汤在杯中静置5-10秒，然后出汤。

????第三泡：依照步骤二注水，盖上盖子，让茶汤在杯中静置5-10秒，然后出汤。

????第四泡：依照步骤三注水，盖上盖子，让茶汤在杯中静置5-10秒，然后出汤。

????第五泡：依照步骤四注水，盖上盖子，让茶汤在杯中静置5-10秒，然后出汤。

????第六泡：依照步骤五注水，盖上盖子，让茶汤在杯中静置5-10秒，然后出汤。

????第七泡：依照步骤六注水，盖上盖子，让茶汤在杯中静置5-10秒，然后出汤。

????品饮正山小种：从第一泡开始，每泡延长5秒，共7泡为佳。品饮时，正山小种茶汤为红色偏金黄，具有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。

????温馨小贴士：

1. 纯净水和山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好。
2. 洗茶时间在5秒左右，然后快速滤掉茶汤。
3. 每泡延长5秒，有助于保持茶汤的原汁原味。
4. 冷藏后冰饮，味道更佳。

通过以上步骤，你就能轻松泡出一杯口感醇厚的正山小种红茶了吗？不妨一试，享受一下红茶世界的美妙滋味吧！