【正山小种冲泡指南：5秒出汤，轻松唤醒茶叶香气】(正山小种几秒出汤)

　
正山小种，又称福建武夷山的大红袍，是中国乌龙茶的代表之一。冲泡正山小种，不仅能够品尝到茶叶的美味，还能领略到它独特的茶香。那么，正山小种应该怎么冲泡呢？本文将为您详细解答。

???? 投茶量：将5g正山小种干茶放入盖碗中，或者根据个人口味调整投茶量

，一般来说，110ml盖碗投茶量为5g左右。

???? 水温：正山小种冲泡时，水温以85~100度为宜，水温过高或过低都会影响茶叶的口感和品质。

???? 洗茶：将盖碗中的水倒入锅中，用开水洗茶，时间为约5秒。然后快速滤掉茶汤，以去除茶叶表面的灰尘。

???? 冲泡第二泡：将洗茶后的茶器倒入95~100度沸水，然后轻轻盖上，等待2~3分钟。出汤后，再加入95~100度沸水，盖上，静置5~10秒即可。

???? 冲泡第三泡：将第二泡后的茶器加入95~100度沸水，盖上，等待2~3分钟。出汤后，再加入95~100度沸水，盖上，静置5~10秒即可。

???? 冲泡第四泡：将第三泡后的茶器加入95~100度沸水，盖上，等待2~3分钟。出汤后，再加入95~100度沸水，盖上，静置5~10秒即可。

???? 冲泡第五泡：将第四泡后的茶器加入95~100度沸水，盖上，等待2~3分钟。出汤后，再加入95~100度沸水，盖上，静置5~10秒即可。

???? 总结：正山小种冲泡时间约为5秒出汤，以后每泡延长5秒，共冲泡5次。在冲泡过程中，注意水温和投茶量的调整，以充分发挥正山小种的特点。

【小贴士】

1. 确保使用纯净水或山泉水，以获得最佳口感。
2. 正山小种茶叶要紧压在盖碗中，以充分释放茶叶的香气。
3. 出汤后，及时倒掉第一泡茶汤，以保持茶叶的香气和口感。

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