【品茶轩探秘】正山小种：口感、鉴别方法及注意事项！(正山小种口感特点)

　
作为一款广受茶友喜爱的红茶，正山小种的魅力自然是不容忽视的。那么，正山小种的口感特点有哪些呢？让我们一起来了解一下吧！

1. 犹如桂圆汤

正山小种经过耐泡之后，其口感会呈现出类似于桂圆汤的浓郁芬芳，口感非常鲜醇。这种桂圆汤的味道非常浓烈，具有极

高的辨识度。

2. 花香四溢

正山小种蕴含淡淡的花香，采用松柴熏制，因此具有比较浓烈的花香味道。喝上一口，香气弥漫开来，令人陶醉。

3. 春茶品质更高

正山小种以春茶品质更高，口感更好。春季雨水充足，对于茶树的生长非常有利，因此正山小种春茶比秋茶品质更高，口感更好。

正山小种的鉴别方法：

1. 滋味：要求纯、醇、顺、鲜，口感醇厚，桂圆干香味回甘时间长，淡、薄、粗、杂滋味是品质差的。

2. 叶底：张嫩度柔软，肥厚、整齐、发醉均匀，古铜色是高档茶，有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

3. 汤色：汤色金黄色，有金圈品质好，汤色浅、暗、浊品质差。

4. 香气：尝滋味时，要区别松油烟味和木柴烟味。松油烟味纯醉软，不呛人、不割舌、不割喉，回味久长；木柴烟味刺激，感觉麻口感觉，咽下辛辣或割喉感觉。

【小贴士】

1. 泡正山小种时，第一泡要舍去，只需将茶叶泡至金黄即可。

2. 正山小种可以搭配牛奶或茶包饮用，口感更佳。

3. 保存正山小种时，可将其放置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

品茶轩愿与您共同探讨正山小种的魅力，让茶艺之旅更加精彩！