【正山小种：红茶的鼻祖与茶中珍品】(正山小种是哪个地方的茶)

　
正山小种，又称拉普山小种，是一种源于福建省武夷山市桐木关村的红茶。它具有独特的高山韵味和桂圆干味，汤色橙红明亮，滋味醇厚甘滑，被誉为“红茶鼻祖”。

正山小种红茶的制作工艺分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶等步骤。经过传统的工艺

制作，正山小种干茶条索肥壮重实，色泽乌润，具有松烟香高长等特点。

正山小种红茶具有很高的品鉴价值，其汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。在品饮时，正山小种红茶会带有一丝桂圆干味，口感醇厚，回甘持久，尤其适合多次冲泡。此外，正山小种红茶还具有耐储藏的特点，在常温条件下，三五年甚至更长的时间内，品质能保持不变，滋味反而更加醇厚。

【品鉴正山小种，体验高山茶香】

1. 外观
正山小种红茶的外形条索紧直，稍带粗糙，色泽呈铁青带褐，油润有光泽。

2. 香气
捧起一点正山小种茶叶，轻轻闻香，可闻到高山茶香，带有微弱的松烟香味。

3. 汤色
正山小种红茶的汤色呈深金黄，茶汤明亮清澈，散发着高山茶的醇香。

4. 滋味
品尝正山小种红茶，口感醇厚甘滑，回味悠长，具有高山茶的独特韵味。

【正山小种：传统红茶的代表】

正山小种红茶由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成，是传统红茶的代表之一。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

正山小种红茶具有特有的高山韵味和桂圆干味，而且比较耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显，这也明显优于别的红茶。它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。

尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后，香气十分独特，口感极其迷人，它还具有耐储藏的特点，在常温条件下，三五年甚至更长的时间内，品质能保持不变，滋味反而更加醇厚，松香味反而更纯爽。