????准备工作:
首先,准备一只白瓷盖碗、一壶开水、正山小种5g茶叶。
���角的洗茶:
将盖碗和茶具用开水清洗干净,然后将5g茶叶投入盖碗中。
????注水:
提起水壶,沿着盖碗内壁环绕注水,水温为100℃。
????唤醒茶叶:
盖上碗盖,将茶汤滤出,然后倒入茶杯中饮用。
????品茶体验:
待茶汤冷热适中时即可举杯入口,需缓缓啜饮,细细品味,松木熏香,徐徐下咽,润甜自喉间缓缓晕开,后鼻腔一抹充满儿时记忆的淡淡桂圆香夹杂深山新雨后的潮湿气息久久萦绕。
????小贴士:
*前3泡都可以快速出汤,后续每一泡的茶汤增加5~10s依此递增
*另外注意水温不能过低,必须是100℃的水温,上等的正山小种红茶可以反复冲泡十余次。
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