正山小种,一种让人沉醉的茶艺,一段与茶为伴的时光。在这个充满韵味的世界里,我们使用了瓷质茶壶、青花瓷茶具和白瓷茶具来泡制正山小种,欣赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙,奉茶盘,热水壶及风炉,热水以沸腾起泡为度,让茶中的水浸出生能够充分溶解,使茶汤浓厚
【选茶具】瓷质茶壶、茶杯、青花瓷茶具、白瓷茶具
【泡茶过程】
1. 将开水注入瓷质茶壶,让水煮沸。
2. 放入正山小种,让茶叶充分浸泡。
3. 等待开水冷却后,加入适量热水,让茶叶充分浸泡。
4. 取出茶壶,放入茶杯。
5. 用茶巾擦拭茶盘,准备奉茶。
6. 等待3-5分钟,让茶汤充分浸泡。
7. 取出茶壶,放入茶盘。
8. 奉茶,让茶汤充分品尝。
【正山小种品质特征】
真正的桐木红茶,外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
【品茶心得】
品茶是一种生活态度,一种修身养性的方式。在品茶过程中,我们不仅品味到茶的美妙滋味,更能领略到茶艺之美。正山小种,一种让人沉醉的茶艺,一段与茶为伴的时光。让我们在茶艺的世界里,领略茶艺之美。