【品茶轩推荐】正山小种红茶：邂逅温暖的茶香(正山小种冲泡方法和时间)

　
* 注：本文内容为正山小种红茶冲泡方法和时间的介绍，仅供参考，具体泡茶步骤需根据个人口感和习惯进行调整。

**白瓷盖碗，正山小种红茶，5G茶叶，1:20茶水比例，100℃高温沸水，5秒出汤，体验正山小种红茶的魅力**

> 准备工具：白瓷盖碗、茶

杯、公道杯、泡茶袋、茶匙、水壶

> 步骤一：烫杯

> 将水烧开，依次倒入盖碗、茶杯、公道杯等茶具之中，均匀烫洗干净，之后将水滤干。

> 步骤二：投茶

> 剪开泡袋，将5g正山小种红茶放入茶则之中，用茶匙将茶叶投入盖碗中。

> 茶水比例为1:20，110ml的白瓷盖碗，投茶5g即可，投茶后盖上盖子轻摇茶碗，片刻后打开盖子闻香。

> 步骤三：注水

> 提起水壶，绕着盖碗边缘开始画圈注水，不宜高冲，也不要一下子注满，水温为100℃。

> 环绕注水可以让茶叶的每一根条索，充分与水和温度接触，从而使得茶香被彻底激发。

> 步骤四：出汤

> 立即出汤（注水完毕之后5秒内即可出汤），盖上盖碗盖子，持盖碗垂直90°角，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

> 过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。

> 步骤五：品茶

> 正山小种红茶的前3泡都必须做到快速出汤，不可长时间闷泡，后续每一泡的茶汤增加5~10秒依此递增。

> 注意水温必须为100℃，上等的正山小种红茶可以反复冲泡十余次。

> 每泡正山小种红茶都带给您不同的口感和体验，感受它的温暖和醇香，让身心在茶香中得到放松和愉悦。

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